素鸡烧肉圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺豆瓣酱
- 10克油
- 1个素鸡
- 1个鸡蛋
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 适量雪碧
肉类
- 200克猪肉馅
蔬菜
- 1颗葱
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅(我这次是用的瘦肉馅儿所以要加点油，这样吃起来才不柴)加油、葱姜水、生抽、五香粉(或者十三香)、鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲儿，然后揉成一个个小丸子(注意是小～～～～～丸子！大丸子就煮不熟啦) PS:五花肉馅儿不用另加油哈
2
素鸡切片
3
锅里放油，烧热后，放入肉丸子，用锅铲背面轻推(温柔，一定要温柔，不然分分钟散了给你看)稍煎一下，放入素鸡，煎到微微焦
4
锅里加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，稍微翻炒一下
5
锅里加雪碧没过食材(如果怕掌握不休用量，可以50毫升雪碧，再加点水)大火烧开，转小火炖煮15分钟，放入葱花，大火收汁
6
装盘，开吃！
