比肉都好吃的养生菜——洋葱木耳炒鸡蛋
简单
4人份
洋葱中的硫化物具有抗血栓的功效，富含抗氧化剂类黄酮，有助于预防心脏病的发作。木耳还具有抗炎、防癌的作用，被誉为“食品阿司匹林”，因含铁量高，是天然的补血食品。常吃木耳能起到清理胃肠道作用，称为“人体的清道夫”。现在分享一下非常简单的洋葱木耳炒鸡蛋。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 1把木耳
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切块，青红椒切斜刀块，鸡蛋打散加点盐，炒熟盛出。
2
热锅冷油，油热放入葱姜蒜炒香。（蒜切片，姜切丝，葱切花。）
3
放红青椒大火翻炒出味。
4
放洋葱、木耳继续大火翻炒。
5
加入生抽、蚝油和盐、鸡精后，加入炒熟的鸡蛋翻炒一下。
6
装盘出锅！
