咸蛋黄鸡米花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2瓣蒜蓉
- 1/3个柠檬/橙子
- 1个鸡蛋
- 1汤匙（满满的）咸蛋黄酱
- 2～3克盐
- 20克淀粉
- 20克面粉
- 240克鸡腿肉/鸡胸肉
- 根据个人口味细辣椒粉
- 适量现磨黑胡椒
- 适量面包糠
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮去骨的鸡腿肉，洗净沥干，切大小均匀的小块
2
鸡块加入盐、黑胡椒、蒜蓉、辣椒粉、咸蛋黄酱，挤入橙汁拌匀，腌制1小时
3
鸡块腌制完后，用手抓拌，使腌制出来的汁水重新吸收，取1/3蛋液加入鸡肉并抓匀
4
淀粉➕面粉混合均匀
5
鸡块裹上粉，再裹上蛋液，最后沾上面包糠
6
预热烤箱，把鸡块摆在铺了油纸的烤盘上放入烤箱，200℃烤15分钟
