玉板晒黃花
简单
4人份
这个黄花鱼比较小，放在碟子中不如清蒸鳊鱼来的气派，所以红薯加了4块板豆腐。要说板豆腐，韩国人做的豆腐还真是和玉石板一样，干巴巴的，一点也不好吃。嫩豆腐有嫩的拿不起筷子，和豆腐脑一样。实在是两极化啊
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食材清单
其他
- 2条黄花鱼
- 一块板豆腐
- 料酒
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜片
- 醋
- 香油
蔬菜类
- 大葱
- 姜片
调味料
- 酱油
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼清洗干净，豆腐切成四片
2
盘子上先铺上豆腐片，然后放上处理干净的黄花鱼。放入姜片、蒜片、大葱片。水开下鱼大火蒸20分钟
3
起锅少油将调料酱油、醋和料酒、胡椒粉、花椒爆香，淋入蒸好的玉板黄花上，关盖闷5分钟，起锅淋点香油即可
