德普食谱—辣味的匈牙利培根面包
简单
4人份
这绝对是吃辣星人的福利。软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根， 一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！！ 欢迎关注我们的微信公众号：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 240克水
- 40克淡奶油
- 450克高筋面粉
- 48克烫种面团
- 48克黄油
- 4克酵母
- 60克老面
- 72克细糖
- 适量培根肉
- 适量红椒粉
- 适量马苏里拉芝士
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 4克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内，混合均匀；
2
2、加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉；
3
3、加入老面和烫种面团，继续搅拌；
4
4、搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油；
5
5、直至面团搅拌完成阶段，取出，基本发酵25分钟
6
6、分割成80g一个的小面团，中间发酵10分钟
7
7、取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士，卷起呈圆筒状；
8
8、面团表面沾满红椒粉，放入烤箱发酵55分钟
9
9、发酵好后，用刀在面包上划刀口，挤入沙拉酱；
10
10、放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制16分钟即可；
11
完美
12
口感太棒
