毛豆炒排骨辣椒版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5勺盐
- 0.5勺老抽
- 0.5勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
- 5g五香粉
- 5个干辣椒
- 9块排骨
- 若干粒花椒
蔬菜
- 1/3根大葱
- 200克毛豆
调味料
- 3颗冰糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水中加入一小把花椒，冷水下排骨，煮出血水，排骨变色后捞出
2
放油小火炒化冰糖，排骨上色，放干辣椒小米椒蒜生抽蚝油，炒1-2分钟，加水没过排骨焖十分钟。
3
放入毛豆，放五香粉，焖15分钟，加入大葱段再焖3分钟，大火收汁加盐盛出
