鱼香肉丝（家常做法）
简单
4人份
自己在家做的棒棒哒～很美味也很安全 家里没有木耳了 就配了些蒜苔 小伙伴不喜欢蒜苔换成青椒也不错哦
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 一颗鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量蒜苔
- 适量辣椒粒
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 2勺番茄酱
- 40克白糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉解冻后切丝，接一点水倒入鸡肉里抓匀，放盐抓匀，再放鸡蛋一颗抓匀，最后放淀粉抓匀静置15分
2
腌肉过程准备辅料。蒜苔切段、胡萝卜切丝汆热水过凉备用
3
葱姜蒜切丁或丝，干辣椒切段备用
4
锅中倒油（要比炒菜的油多2-3倍）划散鸡肉，这步一定要用筷子滑散并且晃动锅子，千万别用锅铲去翻肉，肉会翻烂的。鸡肉熟后乘出备用
5
锅中少油煸香辣椒粒后放入葱姜蒜煸香
6
放入豆瓣酱、番茄酱煸香
7
加入醋和酱油炒香
8
放入鸡肉跟配菜炒香，适量加盐，出国前放些水淀粉勾芡即可享用喽
