黑木耳、红萝卜炒肉
简单
4人份
我们都不爱吃肉，喜欢吃肉边菜，而且不喜吃红萝卜的味，但是此种做法，绝对不会说红萝卜难吃了！也不会挑剔肉的木了，因为把肉切成沫，和着菜一道吞下，菜为主，肉为铺，真正的色、香味十足，不爱吃才怪！
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食材清单
其他
- 1个(切丁)线椒
- 1勺生抽
- 1勺糖色
- 1勺香醋
- 1根胡萝卜
- 2~3两肉沫
- 3片(切丁)姜
- 3瓣大蒜
- 5朵木耳
- 肉部分
- 适量姜、蒜泥
- 适量淀粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一小碗，放入姜、蒜、肉、淀粉、盐、生抽，沿一个方向搅拌到肉很劲道。
2
放一边先淹制一阵子，让肉沫入味。
3
木耳洗净，要泡一阵子，得厚厚地、软软地才好吃。
4
红萝卜切菱形片，大葱切菱形片，青椒切菱形片，(不吃青椒就不放，这只是凑颜色，增口味的)
5
锅中放水，盐、糖色、油放入后，放红萝卜片，煮软，盛出。
6
起锅放油。
7
油热
8
依次蒜、姜、木耳、肉、大葱、红萝卜、生抽、香醋(生抽、香醋一定要沿锅边淋入，这样才好爆香出味哦！)
9
爱咸的可以再放点盐入味！！！
10
大火翻炒。
11
出锅上盘！
12
香、鲜、软，有颜值的菜就完成了。
