卤烧肥肠

简单 4人份

独家卤肥肠,臭臭的猪大肠卤的香香的~

卤烧肥肠
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食材清单

其他
  • 1个红椒
  • 1个青椒
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺米醋
  • 1块桂皮
  • 20粒花椒
  • 2个八角
  • 3片香叶
  • 500克肥肠
蔬菜
  • 3段葱
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 3片姜
调味料
  • 1勺白糖
  • 1勺郫县豆瓣酱
  • 适量盐

营养成分

热量

215.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

652.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大肠洗净后冷水下锅,加葱姜,桂皮,香叶,八角,花椒

步骤 1
2

1勺料酒和一勺生抽

步骤 2
3

盖上锅盖闷炖30分钟入味

步骤 3
4

煮好以后,捞出肥肠备用

步骤 4
5

切成小段

步骤 5
6

切点青椒段

步骤 6
7

红椒段

步骤 7
8

洋葱丝

步骤 8
9

锅中少油,倒入肥肠,煸出油脂

步骤 9
10

再放葱姜片, 郫县豆瓣酱1勺

步骤 10
11

加入白糖1勺,适量盐,沿着锅边淋入一圈米醋

步骤 11
12

翻炒均匀至蔬菜断生

步骤 12
13

翻炒均匀后盛盘~

步骤 13
14

满口香的卤大肠就做好啦~

步骤 14

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