卤烧肥肠
简单
4人份
独家卤肥肠，臭臭的猪大肠卤的香香的~
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1块桂皮
- 20粒花椒
- 2个八角
- 3片香叶
- 500克肥肠
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大肠洗净后冷水下锅，加葱姜，桂皮，香叶，八角，花椒
2
1勺料酒和一勺生抽
3
盖上锅盖闷炖30分钟入味
4
煮好以后，捞出肥肠备用
5
切成小段
6
切点青椒段
7
红椒段
8
洋葱丝
9
锅中少油，倒入肥肠，煸出油脂
10
再放葱姜片， 郫县豆瓣酱1勺
11
加入白糖1勺，适量盐，沿着锅边淋入一圈米醋
12
翻炒均匀至蔬菜断生
13
翻炒均匀后盛盘~
14
满口香的卤大肠就做好啦~
