草莓酱/蓝莓酱🍓🍯
简单
4人份
暖冬熬的果酱，为了夏天很能品到草莓的味道，无论是做蛋糕、马芬、奶酪棒、软糖、钵仔糕，都可以用到果酱。太赞了！ 水果和白砂糖比例2:1或者3:1都可以，白砂糖越多，保质期越长。
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食材清单
其他
- 300克草莓/蓝莓
- 半个柠檬汁
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净
2
蓝莓洗净
3
草莓/蓝莓洗净打汁，加入白砂糖混匀，放入冰箱冷藏1-2小时后，入不粘锅小火熬煮10-15分钟至稍微粘稠，因为太粘稠的话，放入冰箱冷藏后会更加稠舀不出来，所以还是稍微粘稠但还是流动性液体时关火就行。（柠檬汁在关火前5分钟加入）
4
玻璃罐提前消毒烘干，趁热装入果酱盖上盖子倒置真空灭菌，凉了再倒过来。
5
这是约250克蓝莓和100克糖熬制后的量，约有200ml。（瓶子容量150，多出50毫升用小碗裝著做了藍莓奶酪和馬芬）
6
290克草莓+100糖的量，约280ml
7
哈哈
8
哈哈哈
9
哈哈哈哈哈
