杨梅桃子sorbet
简单
4人份
杨梅泛滥吃不完啦 买的胭脂桃没甜味口感还粉粉的 没想到两者搭配有惊喜诶 桃子香味很浓和杨梅的酸甜很搭 清爽细腻没有冰碴
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食材清单
其他
- 8个胭脂桃
- 180g麦芽糖/玉米糖浆/水饴
- 300g杨梅
- 适量柠檬汁
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅盐水浸泡十分钟捞出洗干净
2
放入锅中不放水不放糖直接煮出汤汁
3
过滤备用
4
过滤好的杨梅汁加麦芽糖煮开转小火浓缩至原体积的三分之一
5
放凉备用
6
胭脂桃去皮去核
7
加少许柠檬汁用破壁机打成细腻的桃泥
8
放凉的杨梅糖浆取一半与桃泥混合均匀
9
冰激凌机15分钟左右成半凝固状取出装入容器冰箱冷冻保存
