西瓜酱自制
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.6～2斤盐
- 1斤生姜
- 20斤左右西瓜
- 4～5斤霉豆
- 5～8只辣椒
- 适量各种大料
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西瓜去外皮切成小块，将瓜子去掉！以免吃的时候影响口感！
2
生姜去外皮，切丝！
3
这个是我自己霉好的黄豆！将外面长的绿毛稍微簸点了一点！
4
将西瓜，生姜，霉豆，盐放到盆里搅拌均匀，准备装坛！
5
将各类大料如香叶，花椒，八角，桂皮，麻椒(15/20粒即可），良姜，肉蔻等适量搅拌均匀，装入一个纱布袋里面！
6
将搅拌均匀的西瓜，生姜，霉豆，盐装入坛子！将装有各类大料的纱布袋子放到坛子中间！
7
将搅拌均匀的各种食材放到院子阳光充足的地方暴晒就可以了！纱布上面放点花椒，可以防蝇虫！最好用个纱布再罩上！
8
这个是前一段时间晒好，已经能吃的西瓜酱！颜色口感非常好哦！
