🔥小高姐的千层肉饼…没有烤箱也能拥有‼️
简单
4人份
小高姐的千层肉饼…去微博上看太累了…记录下来方便使用～ 肉馅有所调整（肉食动物，小高姐的陷有点少了）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克油
- 180克温水
- 220克猪/牛肉
- 300克中筋面粉
- 40克油（香油更好）
- 4克酵母
- 5克姜泥
- 一勺（5克）淀粉
- 一勺（5克）生抽
- 一勺（5克）老抽
- 一勺（5克）蚝油
- 各1克五香粉、花椒粉、胡椒粉…
- 适量装饰用白芝麻
- 面团：
肉类
- 肉馅：
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1克盐
- 2克盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把用料里的面团（面粉、酵母、温水、盐、油）混合起来，揉成团…没有干粉就可以了～不需要很光滑…盖上保鲜膜醒发15分钟！
2
醒发后开始揉面，揉光滑后加一点油（不做用料里）抹在面团表面，盖上保鲜膜发酵1.5～2小时。
3
发酵的时候把肉馅拌好！（肉馅口味看自己喜好…想放什么粉就放什么粉…就是不要放太多液体，不吃葱的也可以不要葱，放点洋葱粒也挺好的…）
4
发酵好后，面团撒点面粉…擀薄擀薄擀薄！然后均匀地涂上肉馅…涂成图片的样子…
5
短的一边三等分…长的一边四等分…要注意！这里只是拿东西画一下！
6
标红线的地方用刀/剪刀/硬刮板…切开！
7
折起来！看视频！看视频！看了肯定知道怎么折了！折的时候用手把大气泡压出去！ 最后封口！把四周封紧了！
8
两面抹上干粉，轻轻地擀薄～
9
一面撒点水，均匀撒上白芝麻（黑芝麻没有白芝麻好看），压一下！如果什么都没有，这一步可以省略！
10
用盆/锅盖…盖上醒发半个小时！
11
半个小时后上锅烙饼！平底锅放点油，加热后把饼放进去，小火烙至两面定型！
12
（步骤12和步骤13二选一即可）方法一：盖上锅盖来回翻面烙熟，大概需要15分钟！注意是小火！（有电饼铛的朋友…也可以用电饼铛哦）
13
方法二：放入预热好的烤箱220度，每面烤8～10分钟。
14
切块…拍照…吃它！
