豆腐苦瓜鸡蛋炒（便当）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2颗鸡蛋
- 一份火腿
- 一块豆腐
- 一根苦瓜
- 适量料酒
- 适量香油
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切片，撒盐腌制一会，出水后把水挤出，去苦味。
2
豆腐、火腿切厚片，鸡蛋打散，备用。
3
锅内放适量油，下豆腐和火腿，小火煎至两面泛黄。
4
下苦瓜，翻炒。放入料酒、盐和黑胡椒粉。
5
打散的鸡蛋倒入，静止一小会，鸡蛋呈半凝固后再翻炒几下。
6
淋香油，出锅。
