元宝麻麻牌【杂粮煎饼】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 十三香
- 小米面
- 小苏打
- 少许清水
- 清水
- 白面
- 绿豆面
- 蚝油
- 馄饨皮（炸薄脆）
- 鸡蛋
- 黑芝麻
蔬菜
- 葱花香菜
- 黄豆面
调味料
- 甜面酱
- 盐
- 豆瓣酱
谷物
- 玉米面
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
薄脆用馄饨皮提前炸好。彻底晾凉，密封不要受潮，不然就不脆了。这个步骤提前一天做好，省时间〈😃ノ
2
小米面，黄豆面，绿豆面，玉米面各一勺，白面两勺（1比2的比例）混合，加入适量盐，一小撮小苏打，十三香调味，
3
加入适量清水，调成可流动的面糊。（类似于可以流动的酸奶），醒20分钟后，再搅拌一次。
4
醒面的功夫我们来调个酱，热锅少许油，蚝油五香粉炒香。
5
黄豆酱甜面酱1比1下入锅内炒香，倒入少许清水，炒制冒泡粘稠即可。
6
葱花香菜切末，配菜准备好。
7
平底锅中小火预热5分钟，用刷子少刷一点油，倒一勺面糊，用刮板摊平，越薄越好。
8
打入一颗鸡蛋，
9
摊平
10
撒黑芝麻
11
一面定型后翻面，刷上酱料。喜欢吃辣的还可以刷点辣椒酱。
12
撒葱花香菜
13
放上薄脆。。。在这里还可以卷你喜欢的任何配菜，比如生菜，培根，火腿，肉松，鸡排等等。
14
把它卷起来，随喜好随意卷╰😏╮
15
出锅。
16
配上一碗汤或者粥，美味的早餐就这么愉快的搞定了😄ཽ😄ཽ
17
弱弱的说一句，比外头买的干净卫生，关键是真的好吃👌🏻😋😋
