有干煸的香味浓，没有过量的油分丨干煸豇豆 · 圆满素食
简单
4人份
之前做的干煸豆角是先用油炸的，不爱吃油多的可以试试今天这种做法，不用炸，但味道同样浓厚，赶快试试吧！ 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 一袋榨菜
- 少量植物油
- 少量白熟芝麻
- 少量辣椒碎
蔬菜
- 适量豇豆
蔬菜类
- 少量姜丝
调味品
- 少量盐、味精
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：
2
豇豆，头天就摘洗好的，晾干水分
3
作料很简单：榨菜一袋、姜芽切丝，还有辣椒碎和白熟芝麻
4
锅里放点油，水分干了的，不用炸，直接炒，大火
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炒到表面金黄
6
然后把辣椒碎放下去继续炒
7
炒到辣椒金黄，有的甚至有点糊的样子
8
把生姜丝和榨菜放下去，继续炒三分钟
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然后，撒上白芝麻，再炒一分钟，就可以起锅了
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对了，撒白芝麻的同时，加点盐和味精什么的
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特写O(∩_∩)O
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还有这个汤，用豌豆粉和黑豆粉做的，做法和稀豆粉一样，不过水要多一半。起锅以前三分钟，放胡萝卜和生姜丝进去，好了以后，关火放生菜丝，拌匀起锅。虽然黑黑的，但黑色食品和含钙量高的食品，隔三差五来点，是极好的
