抖音网红凉拌鸡爪
简单
4人份
酷爱吃各种鸡爪，凉拌，红烧，盐焗等等，由于厨艺有限，先从最简单的凉拌做起，材料也是家里有啥就放啥不齐全，味道依旧棒棒哒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g八角粉
- 15g勺辣椒油
- 1个柠檬
- 200g冷饮用水
- 2个百香果
- 30g盐
- 45g生抽
- 45g陈醋
- 500g鸡爪
- 5个指天椒
- 5粒蒜头
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 4根香菜
- 5片姜片
调味料
- 25g白糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好
2
液体材料加在一起，加入白糖，盐搅拌到融化
3
鸡爪洗净进锅，加油姜片，八角粉，有条件可以加入香叶。水开后煮八分钟即可
4
捞出，放进去一盆冰水中(提前冻好)
5
其他配料加入生抽那碗配料中，柠檬挤汁去籽再加进去，加入百香果，看颜色就很对了😂
6
加水和香菜，搅拌
7
加入鸡爪浸泡，冷藏4小时以上，我是冷藏过夜的。冷藏2小时后可以把柠檬取出来以免发苦
8
出品啦，为了美观留了两片柠檬🍋拍照装饰(zhuangbi）泡了一夜很入味，味道杠杠的。就是有点费酱料，做了一斤11个。下次可以一次性多做点，配啤酒🍻看电影🎬爽歪歪
