夏季酸辣冰镇鸡爪💯一吃就上瘾
简单
4人份
夏天没有胃口，这个我试了一下，好方便好开胃好好吃，冰冰凉凉哒，夏天的晚上，配个小啤酒不要太棒啊
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食材清单
其他
- 1个百香果
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1勺辣酱
- 1头大蒜
- 2个杭椒
- 500 g鸡爪
- 5个小米辣
- 5个小青柠
- 5勺生抽
- 5粒花椒
- 半只柠檬
蔬菜类
- 2根香菜
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，剪指甲。然后分开段，还是分成三段更入味，在鸡手指和手背那里可以直接划开，然后鸡骨的小长棍后来我又剁开了一刀。（这是两节的样子，三节更好吃）
2
冷水下锅，放5颗花椒，一盖料酒，4片姜。大火开锅后煮13分钟。
3
捞出过几遍冷水，把鸡爪洗干净。
4
煮的时候做配料。
5
蒜变蒜泥，其他片或者丁。
6
酱汁（5勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺耗油，1勺辣酱，1勺料酒，2勺白开水，半勺盐）
7
所有的材料盖在鸡爪上，然后浇下酱汁。
8
拌拌匀。然后送进冰箱冷藏4个小时以后可以吃啦。
9
自己可以吃半碗🤩
