酥松版巧克力可可曲奇饼干
简单
4人份
这是我第一个自建菜谱。本来想做巧克力司康的，结果放错配料，因此自己看着差不多放了些料做了曲奇饼干。味道还不错，口感比较酥松。分享给厨友们
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 2克泡打粉
- 90克低粉
- 90克无盐黄油
调味料
- 50克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把所有粉类以及糖盐全部过筛混合均匀。
2
冰箱取出黄油，切尽可能小块粒状放入刚才准备好的粉类混合物中，用刮刀拌匀，成软膏状。
3
准备硅胶裱花袋和中号的曲奇花嘴，把面团放进裱花袋中排出空气开始裱花。
4
每家烤箱脾气不同。我家的烤箱操作如下:提前10分钟上下火预热150度，中层烤制7分钟让饼干定型，然后转上下火120度烤20分钟。采取低温慢烤的方式是防止巧克力表面焦掉，影响口感。
