青岛酒桌上离不开的家乡味。
143.0 卡
29.0 克
26.0 克
33.0 克
5.0 克
7.0 克
794.0 毫克
C,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
正宗拌法里少不了的是酱菜摊上的原味疙瘩头咸菜,现在很多地方省事用榨菜丝代替了,但替代不了儿时的味道。切几片就可以。
香菜,咸菜,胡萝卜切小碎粒。没有胡萝卜也可以,老式的拌法里其实没有。现在加上点会很漂亮。
市场买来的自制凉粉,找对了良心商家凉粉里不会加明胶,味道纯正。
切好的配料撒上,抓把虾皮放上。
蒜泥,酱油,米醋,香油,调味,别的什么都不用加。