淡奶油黄油曲奇(消耗淡奶油/自制糖粉)
简单
4人份
💙消耗淡奶油版的黄油曲奇： -低糖，这个糖量基本吃不出甜味。 -淡奶油比较干，最后适当加点牛奶。 -家里没有糖粉，白砂糖破壁机打碎+1/10比例的玉米淀粉过筛使用。 -耗时：2小时
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 100ml淡奶油
- 200g低筋面粉
- 3g玉米淀粉
- 5-10ml牛奶（备用）
调味料
- 1g盐
- 30g糖粉
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前约一小时拿出，切小块软化；
2
白砂糖用破壁机打碎，加入10:1的玉米淀粉，过筛，可以多打一点装瓶子备用；
3
淡奶油微波炉打热30-40s，低粉过筛；
4
黄油低速打发，分三次加糖粉，分三次加淡奶油，加低粉按压拌匀；
5
装裱花袋挤曲奇，预热烤箱上下火180℃；
6
上下火180℃20分钟，看颜色160-170℃再烤5-8分钟热风循环。
