金秋一桂可丽饼
“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。 何须浅碧轻红色，自是花中第一流。” ——李清照《鹧鸪天·桂花》 秋渐深，风吹树叶的声音也渐枯了，踱步在路上，先是闻到幽幽的清香，再是片片嫩黄跃然眼前，伴随着馥郁芳香扑面而来，潜藏在浓绿之下的橘红在向我招手。 这红芳金蕊是仙客的身影吧，轻拂衣袖，洒落一地仙粟。那清可荡涤，浓可致远的小花瓣瓣，自古还被认为有“生津、辟臭、化痰、治风虫牙痛、润发”等药用价值，今天小星就用摩飞轻食薄饼一体机，配合无硫脱水新鲜干桂花、市售的宁波缸鸭狗家酿糖桂花，制作一款让人吃了心旷神怡，唇齿留香的桂花可丽饼～
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1大勺糖桂花
- 200克牛奶
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 适量脱水干桂花
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材，无硫脱水干桂花和宁波缸鸭狗家酿糖桂花网上均有售。取20g黄油微波炉中火10s，或者置于容器里坐在开水中自然融化成液体待用。
低筋面粉100g过筛，分次慢慢加入200ml牛奶，不断搅拌均匀，嗑2个鸡蛋进去打匀，加入融化的20g黄油打匀，面糊过筛入到薄饼机的和面盆中。
舀入一大勺糖桂花入面糊，盖上一体式和面盆的盖子，左手扶住底座小把手，右手按压即可均匀搅打面糊，按一下转动1.5圈，鲨鱼鳍式斜切面立体搅拌竿，面浆细腻不起泡，橘色糖桂花的甜蜜滋味瞬间融入张张薄饼中～
面糊完成后，取出色泽鲜嫩的干桂花，均匀撒在表面（做一张饼撒一次），薄饼机打开开关，预热至指示灯熄灭，机器朝下蘸取面糊，1-2秒后抬起翻转机器，小刀掀一下饼边缘，朝下一扣桂花薄饼自然脱落～
一张圆形饼如图对折，再向外折留下边缘三分之一，卷起成花形即可。方子用量我做了大约17张桂花薄饼。
空口吃就能充分感受到桂花薄饼的细腻柔软，让人唇齿留香，停不下来，也可以取一小勺糖桂花和蜂蜜调成酱蘸一点吃，希望你也把温柔的金秋收入盘中，化作记忆里的桂花香甜～
