麻辣火锅虾
简单
4人份
麻麻辣辣，还带有一丝丝的甜味，绝对是重口味爱好者，爱吃虾的小可爱们可以试试呦，图片拍的不好看，但丝毫不影响它的味道，绝对下饭美味，这次做的小份量的虾，因为大圣不喜欢吃海鲜，只能我一人独享啦，他吃配菜吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 一半午餐肉
- 半斤金针菇
- 半袋火锅底料或者龙虾料
- 看自己口味加减干辣椒
海鲜类
- 半斤大虾
蔬菜
- 3-4瓣大蒜
- 半张豆腐皮
调味品
- 两小勺白糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我用的底料和啤酒，我特别钟情于海底捞的各种调料，除此之外，就是桥头这个牌子，都很好吃
2
清洗大虾，给大虾洗个澡，顺便做一下开背，祛除虾线，反正又不收他的费用，就使劲给他搓，搓到它求饶😂
3
准备配菜，只要是你喜欢吃的，都可以往里面加，类似豆芽啊，油菜啊，笋啊等等，如果配菜加多了，响应的底料也都放一点哦
4
大蒜也切好备用
5
锅中倒适量油，把大虾放进去煸炒，中途可以适当的挤压一下大虾的头部，释放虾油
6
等它变成大红色捞出即可，这个味道，简直太舒服啦😚😚（油不要倒掉哦）
7
这时，我们会得到一份香喷喷的虾油！
8
放入大蒜后，又会得到一份香喷喷的蒜香虾油！
9
大蒜炒香后放入小龙虾料（或火锅底料）炒香一分钟左右吧
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倒入配菜翻炒
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再倒入大虾翻炒均匀
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灵魂注入，有请重要嘉宾――啤酒！倒入一罐啤酒，大火烧开，盖上盖子煮十分钟。
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其实我很多菜，能用啤酒代替，就基本不会加水，能用酱油代替，就不会放盐，本身啤酒就去腥，而且有很好的疏松肉质的作用
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十分钟后，开盖，尝一下味道，这里可以适量放盐，再加入两小勺白糖，也不会很甜，就是好吃
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然后大伙一起帮忙收收汁，就搞定了，不要收得太干，有点汤待会可以蘸着吃
