和面机版紫薯包
简单
4人份
买了一个和面机，用平时手工的分量去用，粘的不行，而且感觉发不起来。。瞬间觉得买亏了。。。后来摸索了几次。。发现。。是我用错了。。
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食材清单
其他
- 200克温水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称中筋面粉500克
2
40度温水200克
3
酵母5克，放入温水中，搅匀
4
倒入和面机
5
和面20分钟，醒发60分钟，我们这里是冬天，室温只有5度左右
6
醒完之后再和面10分钟，醒45分钟，如果只醒一次，就发不起来，可能是我们这里太冷了。。
7
醒好后拿出面团，很白很软
8
揪一小团，包上前天做的紫薯馅，紫薯馅做法下厨房里搜
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收口
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稍微整一下，收口朝下，放好
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紫薯馅不够，蜜红豆来凑
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擀平
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卷起来
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蒸好效果图
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还弄了几个香肠的
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白白胖胖的，好可爱
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捏一下，好软，冷了之后也是软的，以前用和面机只醒发一次的时候，冷了好硬
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看着就有食欲，我先吃啦～
