椰蓉小面包（无糖）
简单
4人份
是根据（逸雪6）朋友的配方做的，但我是糖尿病高危人群所以第二次做的时候把配方改了，记录下配方 原配方真的很好吃，烤的时候满楼道都是椰蓉香味，为了身体着想，嘴巴就欠一点吧😂😂😂😂 照片也是用逸雪朋友的，因为不想再拍啦！ PS:因为这款面包油脂已经减少到最小，也可以说是低脂无糖 另外不含糖 所以面包除了椰蓉的味道是没有任何甜味的，家人吃的时候是搭配自制酸奶和番茄酱吃，我是直接吃面包 椰蓉馅干的话可以加大蛋液的用量
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食材清单
其他
- 10克全脂奶粉
- 10克奶粉
- 10克黄油（植物油）
- 20克黄油（植物油）
- 210克牛奶（水）
- 400克高筋面粉
- 60克全蛋液
- 60克全蛋液（水或者牛奶）
- 80克椰蓉
- 椰蓉馅儿材料
- 面包体材料
调味品
- 5克耐高糖酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包粉所有材料放入面包机揉成面团，时间到后取出，轻柔排气，均分成16份滚圆备用，一个面团大约45g左右，盖上保鲜膜松弛15分钟
2
椰蓉馅，将软化好的黄油（植物油）加入蛋液 椰蓉 奶粉搅拌均匀，均分成16等份备用
3
按照滚圆的顺序，先滚远先做，面团包入椰蓉馅儿，收口一定要紧
4
全部包好后放入烤盘进行二次发酵
5
二次发酵至两倍大，取出在小面包上耍蛋液（配方外），撒少许椰蓉装饰，烤箱140度
