随时在家撸的自制烤箱版羊肉串
简单
4人份
居家常备，腌制好放冰箱，随时取出来随时在家大快朵颐，太爽啦！
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食材清单
其他
- 10根竹签
- 1个鸡蛋
- 500克羊后腿肉
- 6颗大蒜头
- 少许醋
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 1根葱
- 5片生姜
- 半个洋葱
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊后腿肉切块，切的时候尽量肥瘦相宜，泡出血水后沥水待用。
2
大蒜切末，生姜切片，葱切断，洋葱切成末和块。
3
备好的料和羊肉块充分搅拌，加入适量蚝油、生抽、醋、糖，再搅拌。盖上大块的洋葱，覆好保鲜膜放冰箱，腌制时间12-72小时都OK，随时取用。
4
如果口味重的还可以放些糟卤汁。
5
⚠️冰箱里拿出羊肉块，用厨房用纸吸干上面的水分，再加入生鸡蛋，搅拌均匀，如果羊肉肥肉不多，可以加入少量食用油。🍢串串的时候一块洋葱一块肉，羊肉肥肉和瘦肉相间。
6
烤箱200度，大致20分钟左右。15分钟时可以翻个面。时间的掌控具体根据肉块的大小决定。
7
喜欢孜然、辣椒面啥的，自己酌情添加，直接吃味道就已经很好啦！
