鲜虫草排骨汤
简单
4人份
干虫草天天有，可鲜虫草不常有！ 每年就卖这半个月，无论什么大家都想吃新鲜的，以前交通不便，只有买干草吃，现在交通运输方便了，大家都想尝尝鲜，而且鲜虫草价值要比干虫草高3⃣️倍[OK]
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食材清单
其他
- 1公斤排骨
- 1把枸杞
- 6颗大枣
- 8根鲜虫草
- 适量料酒
蔬菜类
- 数片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为时间不允许，因此把未完全解冻的排骨直接放冷水锅中，加入姜片和料酒，飞水。
2
将洗干净的大枣和枸杞用冷水泡一会，备用。
3
将新鲜的虫草从冰箱冷冻层拿出。
4
鲜虫草室温解冻。
5
将飞过水的排骨冲洗几遍。
6
解冻好的新虫草露出了它本来的样子。
7
虫草用流动的水冲洗干净，记得动作轻点。
8
接着将洗净的虫草，排骨，大枣，枸杞，姜片，料酒一起放入锅中，大火煮开后改小火，炖煮2个小时。
9
鲜虫草排骨汤炖好了，配上大枣，枸杞，汤微甜，营养价值非常高！
