番茄豆角焖面
简单
4人份
豆角，也叫长豆、豇豆，是夏季的应季蔬菜。豆类本身味道清淡，如果不和滋味浓郁的食材搭配，就会显得味道寡淡。焖面大抵是豆角最好的归宿之一。提起豆角焖面，一百个家庭就会有一百种做法，但无论怎么搭配辅料，这道面食都能让人吃得淋漓舒畅~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g温水
- 10g大葱
- 200g湿面条
- 200g长豆角
- 2g细砂糖
- 2个番茄
- 3g生抽
- 适量植物油
- 适量清水
肉类
- 100g五花肉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切十字泡开水5分钟去皮
2
豆角洗净切成小段（因为家里有小孩所以我切的比较小）
3
洋葱切小块
4
番茄去皮后切小块
5
五花肉切薄片
6
在不粘锅里先放五花肉煽出油煎成金黄色
7
放入洋葱炒出香味，接着放番茄炒出汁
8
翻炒出汁后加入豆角，加盐，翻炒3分钟
9
加清水，刚好没过食材即可，盖锅盖中火煮5分钟
10
揭盖，放入湿面条。
11
汤汁要煮到明显低于豆角的时候再加面条，不然面条会煮得过软。另外，湿面条可以用半干面、生鲜面，或者冷冻的面条等含水量高的，比起干面条来说更容易入味。
12
淋入用生抽或者酱油，白糖，温水，植物油搅拌而成的酱汁
13
盖锅盖再中火收汁入味
14
出锅啦，香喷喷的焖面成功
