Day51 上班族妈妈的早餐系列 外酥里嫩的无油炸鸡翅（烤箱版）
简单
4人份
Day51 外表酥脆内里汁水丰富的炸鸡翅，一直是我和小朋友的最爱，但油炸的太不健康，不过没关系，我们可以有无油的健康版本😚😚 奇怪，发了几天之后回来看，发现食谱的图片不见了，系统吃了么？又刷新一下，补上图片😅😅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 11个鸡翅
- 2个鸡蛋
- 一盘子生粉
- 一盘子黄面包糠
- 半小勺十三香
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料很简单，洗净的鸡翅，盐，十三香，黑胡椒粉，抓几下
2
加入没过鸡翅的凉开水，可以试一下咸淡，跟平时吃的口味一样或者略咸一点点即可，腌制过夜，用盐水腌制过夜可以让烤出来的鸡翅内部汁水更加饱满😁
3
准备鸡蛋液，生粉，面包糠，烤箱烤的话更推荐黄面包糠，因为毕竟不是油炸，白面包糠不太好上色😅
4
鸡翅拿出来，先裹上一层淀粉，再沾一层蛋液，最后裹上面包糠，一一排在烤盘里 其实用烤架烤效果更好，只是今天我刚好用的上烤盘而已，用烤盘烤的好处是少洗一个烤架（早上时间紧，懒得洗）但烤盘烤底部有时候会泡到油或水而导致不脆，并可能会粘烤盘 用烤架的话，要记住把烤盘放下下层接油喔，不然你会时不时听见油滴到下发热管滋滋的声音，等烤完清洁腔体会要了老命😂
5
烤箱预热后，上下管，200度，30分钟
6
看，外表酥脆，而且里边一点也不柴，汁水丰富
7
剩下的鸡蛋液，生粉，面包糠我也没浪费，再加了俩鸡蛋，一大勺子面粉和水，烙成了鸡蛋饼😛，只是摆上桌开始吃饭的时候才惊觉，今天这一顿的配色真是很黄很暴力🤣
