家乡的海味咸汤圆
简单
4人份
生长在沿海的阳江，小时候过年，家里都会做一锅海味咸汤圆，代表团团圆圆，多种材料煮成的汤汁那就一个鲜！！😘😘
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食材清单
其他
- 1只鱿鱼干
- 1根白萝卜(或菜果)
- 250克糯米粉
- 一小块腊肉(或腊鸭或腊肠)
- 几粒瑶柱
- 少许油
- 少许鲮鱼肉(没有可不加)
- 适量温水
海鲜类
- 少许虾米
肉类
- 少许猪肉粒
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加温水揉成团后，再搓切条
2
(传统风格一般都是白色的，这次加了紫薯和胡萝卜粉调一下色)😄
3
切成小粒，撒上干粉防粘备用
4
猪肉，腊肉，鱿鱼，虾米，瑶柱等配料切成小粒备用
5
萝卜(或菜果)切粒备用
6
锅烧热，加油，先放腊肉炒香
7
其它配料分次加入，炒香后装起备用
8
再把萝卜(或菜果)炒香
9
所有配料回锅
10
加入适量清水，大火烧开
11
待萝卜煮软后，加入糯米丸子
12
大火煮开，丸子都煮熟煮透，加盐调味就可以出锅了，最后撒上葱花
13
准备出锅了
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先喝一口汤，再吃丸子，这是带有海边味道的咸汤圆，一碗下去好满足😍
