止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏
简单
4人份
前天夜里听到公公有点咳嗽，想起我妈也在吃盐蒸橙子（一个治咳嗽的偏方），网传金桔柠檬膏可以治咳嗽，决定试试看。 中药药用价值网这样介绍： 金桔：金桔又叫金橘、金柑、脆皮桔，金桔的功效：理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔。 柠檬：化痰止咳、生津健胃、洁肤增白、美容减肥。胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。 川贝：润肺止咳、化痰平喘，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
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食材清单
其他
- 1000g金桔
- 25g川贝粉
- 2个柠檬
- 500g冰糖
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用清水把金桔和柠檬清洗一遍，再用盐水浸洗10分钟，并用粗盐搓洗外皮，以去除腊质。把金桔切开成两半，不用去籽。
2
500g冰糖放入电饭锅中，加半锅水按下煮饭键煮化，放入川贝粉搅拌均匀，放入金桔，煮开。水量若不能淹没金桔，可再加点开水，直到淹没金桔。
3
煮金桔时来切柠檬，柠檬切成薄片，去籽，等金桔煮沸后加入锅中再次煮沸。
4
煮到跳闸后，再次按下煮饭键，这时就要守在锅边，用木铲不时搅拌。熬煮至浓稠，汤汁挂在木铲上厚厚一层即可。
5
盛放金桔柠檬膏的容器最好是玻璃密封瓶，事先用开水烫洗消毒，并沥干水分。我是用的玻璃保鲜盒。
6
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