眨眼自己都是孩儿妈了~但是每每想起学生时代,学校附近的小吃摊,总会无比怀念,因为自己真的异常挑食,虽然不吃的东西很多,但是我是热爱美食的,自我感觉属于天分型选手,只要是自己吃过爱的食物,我一定会想办法做出来!嗯!等我的崽长大了,他想吃什么,我就可以说,麻麻都会哦~
444.0 卡
21.0 克
27.0 克
31.0 克
1.0 克
4.0 克
407.0 毫克
C,B
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
第一步 当然是得处理鸡胸肉啦!鸡胸肉拿出解冻,去除肉周围的脂肪,筋膜什么的(其实我是做肉食新手,不知道筋膜怎么去,用手扣了很久,也没撕多少下来😅,下次再研究吧),我看其他房友说鸡肉斜切好,顺着肉纹30度角,忘记拍图拉……
第二步 腌肉一小时(没想到后面炸了好多好多出来,有些还是切短了,事实证明切长一些更好)
第三步 食材依次摆好装盘,鸡肉丝从左往右进去滚动,裹粉,裹蛋液,裹面包糠,最后一个盘子就是,裹好的戴炸啦
第四步 热油锅!炸,实验好几回里面掉了些面包糠,才拍下了照片,这个炸一定得小火,进去炸的时间一定要控制好,时间长容易糊,个人认为,下过到起锅一分钟左右差不多就好了
第五步 这个起锅的时候盘子上垫了一张厨房纸,吸油用,吸差不多拿走,这个在锅里是白的,一出来变浅金黄色,嗯,我要的颜色,撒上番茄酱,白芝麻,孜然粉,嗯,操作简单,一看就会呀,色香味齐活儿😋