抹茶巧克力双享慕斯
简单
4人份
今天美少女17了！！！🎉🎉🎉 这是为自己做的生日蛋糕，本来想做咏歌那个芒果巧克力慕斯，巧克力慕斯都做好了，然后突然发现搅拌棒找不到了🌚（别说宝宝蠢）！于是就想到了做抹茶慕斯，但是看了下咏歌的另一个方子，抹茶慕斯是要加奶油奶酪的，家里没有，于是就用手头材料随意做了，没想到口感不错！所以有了这个方子的产生
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 100ml淡奶油
- 120ml淡奶油
- 1片吉利丁片
- 30g奶粉
- 40g巧克力
- 40g黄油
- 60g淡奶油
- 7g抹茶粉
- 巧克力慕斯
- 抹茶慕斯
- 饼干底
- 饼干底或者戚风/海绵蛋糕底
肉类
- 40ml牛奶
调味料
- 20g糖
- 20g糖粉
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铺好饼干底
2
吉利丁片提前用冰水泡软
3
开始制作巧克力慕斯糊
4
巧克力、淡奶油、奶粉和泡软的吉利丁片一起放入一个碗中隔水融化
5
淡奶油➕糖打发至六分发，然后跟2中巧克力糊拌匀，倒入模具中镇模冰箱冷藏四个小时以上或者冷冻二十分钟至凝固
6
开始制作抹茶慕斯糊
7
吉利丁片提前用冰水泡软
8
在牛奶中加入泡软的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化，在一旁放凉
9
在淡奶油中加入糖和抹茶粉，打至6分发，然后和5中材料混合
10
倒入凝固的巧克力慕斯上，然后继续放冰箱冷藏
11
等凝固后拿出装饰，注意动作一定要快，我慢了点，慕斯都融化了
