泰式菠萝炒饭(๑><๑）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 10g咖喱粉
- 10个腰果
- 1杯泰国香米
- 半个菠萝
- 少许料酒
- 少许白胡椒粉
- 适量椰浆
- 适量玉米粒
- 适量青豆
海鲜类
- 10只虾
- 少许鱼露
肉类
- 少许肉松
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香米淘洗干净后，加入椰浆，米和椰浆1:1煮成米饭，放入冰箱冷藏一夜
2
虾去虾头和虾线，放少许白胡椒粉和料酒去腥
3
用刀给菠萝划块，用不锈钢的小勺子将菠萝掏出来，切小块
4
放入盐水中浸泡片刻
5
胡萝卜切丁，准备好青豆和玉米粒
6
油热后，倒入稍微多一点的油，先把虾头炒出红油，把虾头捞出，下入虾仁，变色，翻炒一下，即可捞出
7
下入胡萝卜丁，翻炒片刻；再下入青豆和玉米粒，翻炒
8
倒入米饭炒匀，下入虾仁，加料酒和盐调味，倒入咖喱粉和鱼露，炒匀
9
出锅前下入菠萝丁，翻炒一下，即可出锅
10
装入菠萝里，撒少许肉松和腰果，奶思！
