梅子芙纽多
简单
4人份
阳光顺着心情调皮的窜入一间幽静的花房，贪婪的享受着难得一刻的悠哉时光，果酸和糖分恰如其分的碰撞，酝酿了这场舌尖的曼妙之旅。
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食材清单
其他
- 0.5g食盐
- 130g牛奶
- 14粒西梅
- 150g淡奶油
- 15g黄油
- 1个鸡蛋
- 30g低筋面粉
- 35g朗姆酒
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西梅在朗姆酒中浸泡
2
鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态
3
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀
4
缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物，搅拌成均匀面糊
5
烤碗内部涂抹较软化黄油，再放入浸泡过朗姆酒的西梅干，并倒入拌好的面糊
6
余下的黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油)
7
余下的黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油)
8
将焦化黄油过滤去多余杂质，均匀地浇在面糊上
9
烤箱190度预热10分钟，将烤碗放入中层，上下火190度烤35分钟
10
30分钟后，待烤碗中开始膨胀，将烤箱上火调200度，再烘烤5分钟，至表皮金黄色，就大功告成啦！
