泡椒土豆排骨

简单 4人份
泡椒土豆排骨
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个青椒
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺耗油
  • 20个泡椒
  • 20粒花椒
  • 2个八角
  • 2片香叶
  • 350克排骨
  • 4分之1勺老抽
  • 4瓣蒜
  • 5个干辣椒
  • 半碗泡椒水
蔬菜类
  • 5片姜
  • 适量葱白
调味料
  • 10克糖
  • 1勺黄豆酱

营养成分

热量

298.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

380.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将葱姜蒜切片

步骤 1
2

5个干辣椒

步骤 2
3

香叶2

步骤 3
4

八角2

步骤 4
5

花椒20

步骤 5
6

黄豆酱1勺 备用

步骤 6
7

20个泡椒切断和泡椒水半碗一起备用

步骤 7
8

青椒切菱形片

步骤 8
9

土豆切不规则小块便于受热

步骤 9
10

排骨焯水洗净备用

步骤 10
11

热锅冷油,放入葱姜蒜,八角香叶,花椒还有干辣椒炒香

步骤 11
12

放入排骨炒一分钟

步骤 12
13

放入一勺料酒

步骤 13
14

一勺黄豆酱

步骤 14
15

一勺生抽

步骤 15
16

一勺耗油

步骤 16
17

4分之一老抽

步骤 17
18

10克白糖(增鲜)

步骤 18
19

翻炒一分钟

步骤 19
20

放入泡椒和泡椒水翻炒一分钟

步骤 20
21

加入热水没过排骨,大火烧开,小火炖25分钟。

步骤 21
22

加入土豆,大火烧开,尝尝味道,这个时候可以补咸或者糖。然后转小火再炖25分钟目的是让土豆软糯。

步骤 22
23

放入青椒,改大火闷一分钟,出锅,

步骤 23
24

成品,哎呀,好吃到爆。老婆喜欢辣,这下满足了。

步骤 24

猜你喜欢

筋头巴脑锅
筋头巴脑锅
查看详情
排骨闷萝卜
排骨闷萝卜
查看详情
东北乱炖
东北乱炖
查看详情
河南卤面条
河南卤面条
查看详情