清淡的丝瓜炒肉片
简单
4人份
减脂减肥的背后离不开忌辛辣……于是做了这盘简便清淡的家常菜。 减脂非常非常非常推荐用烤箱和不粘锅！因为这样可以减少用油量！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根丝瓜
- 1滴蚝油
- 20ml（约16克）油
- 几滴香油
- 几瓣蒜
- 约100克瘦肉
- 约5克（1小勺）木薯淀粉
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先推荐一下，我用的水妈妈牌木薯淀粉，炒出来肉非常嫩哦。没有木薯淀粉的可以用其他淀粉代替。
2
肉切片、洗净，放料酒、盐、木薯淀粉、几滴香油、一滴蚝油，抓匀，促进肉吸收水分和佐料。有条件的话可以放半个蛋清肉会更嫩。
3
不粘锅不粘锅不粘锅放油和姜蒜炒香，炒香后下肉片炒到9成熟或全熟。
4
如图，肉片炒散开、变色，基本就是熟了。把肉沥起来，油剩在锅里继续炒丝瓜。
5
丝瓜不用再放油了，不粘锅就是这点好，丝瓜水分含量非常高，炒着炒着会出汤汁，所以不用放油了。
6
丝瓜放盐适量，炒到变色变软后倒入刚刚沥起来的肉片，混合炒匀就可以起锅了。
7
起锅，荤素搭配，低油清淡，做法简单，非常适合我这种减脂的懒人。
