清蒸鲈鱼（鲳鱼、桂鱼、鳊鱼、东星斑、桂鱼也适用）
简单
4人份
非常爱吃海鲜、河鲜，现在正是各种鱼虾上市的季节。第一次尝试清蒸，鲜美无比，这样的快手美味实在是尝试的太晚了😂（不过，鱼一定要选鲜活的）
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食材清单
其他
- 2个小米椒
- 2勺味极鲜
- 2勺料酒
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️宰杀好鲜活鲈鱼一条，葱、姜、小米椒 切碎抹在鱼身上，用盐和料酒腌制十分钟（必须是新鲜活鱼）
2
2⃣️上锅，大火蒸10分钟
3
3⃣️将鱼换到鱼盘里来，蒸鱼的葱、姜，辣椒末和汤水全部倒掉，重新铺好葱、姜、辣椒丝，撒一些味极鲜，烧热油均匀浇到鱼身上，鲜美的鲈鱼就完成了✅😄
