赛螃蟹 - 花式炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 4个鸡蛋
- 4勺白醋
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切姜末，越细越好
2
姜末与白醋、糖、盐、料酒拌匀
3
蛋黄和蛋清分离，分别打散
4
热锅入少油，先倒蛋清，用筷子快速滑散
5
倒入一半姜汁，拌匀，关火盛盘
6
重新起锅，油热入蛋黄，同步骤4-5
7
把炒好的蛋黄盖在蛋白上
