空心小麻球（不含泡打粉）
简单
4人份
家里的祖宗想要吃麻球，可是总觉得外面买的麻球没有小时候的味道，再加上不喜欢豆沙，所以干脆试着自己做，没想到第一次就成功了～～～
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食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 90克开水
- 适量白芝麻
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用90克开水融化糖，慢慢倒入150克糯米粉，边倒边用筷子搅匀。
2
然后揉成一个软硬适中的光滑糯米团。
3
揉好的糯米团大概是280克。
4
包上保鲜膜静置10分钟，用一个小碗准备好芝麻，一个小碗准备清水。
5
取一小个糯米团，大概是20克，剩下的还是用保鲜膜包好，防止失去水分。
6
将小糯米团揉成球，浸一下清水裹上芝麻，再揉搓成球。
7
一个糯米团能做14个小麻球。
8
冷锅冷油放入裹了芝麻的小麻球，不停翻动，直到麻球慢慢膨胀。
9
当麻球膨胀到原先的3-4倍，并听到“滋滋”声的时候，用漏勺麻球取出，注意要尽量滤油。
10
全部炸完，完美出锅～～～
11
麻球不大，两口一个，中间还是空心的哦
