栗子两吃（栗子鸡汤➕香菇栗子焖鸡）
简单
4人份
栗子香菇和玉米鸡都拥有秋天的颜色，放在一起就觉得暖暖的。爱喝汤，当然不会放过用栗子煲汤的机会！栗子焖饭超快手的，不用太费心思就能吃到暖暖的住家饭啦😄
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食材清单
其他
- 13朵香菇
- 1个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 3根胡萝卜
- 400克板栗
- 4片香叶
- 4瓣蒜
- 少量淀粉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
法国栗子超大个！香菇显得好娇小，用水泡开。
2
用刀劈开简直是体力活🤦🏻♀️还好闪避及时，没伤到手，但差点伤到砧板😂
3
至于怎么去壳去膜，我觉得什么先热水后冷水行不通。最好就是加了盐的热水，从热泡到冷，基本上就连壳带膜都去掉了。这种太大，泡了两次才顺利处理完。
4
看看一颗有多巨大！
5
用了一半来煲汤。就是下走地鸡半只一只随意。200克剥好的栗子，三根胡萝卜去皮切滚刀块。
6
全部扔进电饭锅摁煲汤键，完成就能喝到超甜美的汤啦～～
7
由于栗子一直放在冰箱，表层氧化变黑了，但也没关系啦，因为太大个，切小一点。香菇和鸡肉用料酒盐糖酱油淀粉腌制一会儿，就是为了让鸡肉更滑嫩。
8
用葱姜八角香叶起锅，爆香后加入栗子香菇和鸡肉爆炒出香味，然后移入刚刚收水的米饭中，盖上盖子继续焖～
9
等电饭锅自动调开关之后就完成✅啦！
