这道网红美食鸡蛋不汉堡你学到了吗，我们全家老少都爱，隔三差五必做
这道网红美食，老少都爱，不管是从造型方面还是从口感上都成功的赢得了大众的心。这道美食集肉、蛋、蔬菜为一体，营养丰富，小巧可爱，做为早餐、午餐、解饿小点都都不错，是家里宝宝必点美食，隔三差五就会让我做一次解解馋。不仅是宝宝爱吃家里老公也特别喜欢，可以说是成功俘获了我们全家的心。到底是什么美食呢，来跟着我学起来吧。
食材清单
其他
- 100克玉米面粉
- 100克面粉
- 1根火腿
- 3个鸡蛋
- 4分之一洋葱
- 一点食用油
- 适量五香粉
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 一点姜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先来调面糊，面糊我用的玉米面和普通面粉各一半配比的，也可以全用普通面粉。面粉倒入碗里，再加入五香粉和一点盐搅拌均匀，加入五香粉可增加面糊的香味。
然后倒入适量水调成面糊，100克面粉大概用了180克左右的水，按实际情况添加，调好后面糊滴落下来有痕迹就可以了。这是三个的量，多做的话要加量的。
葱花、火腿碎，洋葱碎、姜末准备好。
先来调肉馅，在肉馅里加入姜末去腥，再加入一点点生抽、老抽、盐胡椒粉调味，再倒入洋葱碎。加入姜是为了去腥，肉末里什么都不加再吃感怪怪的，咱自已做就要口感好一些，想吃什么口味的就调什么口味的，我加的洋葱，不喜欢的可以什么都不加，直接简单调下肉馅就行了。
准备好圆型模具，我用的多功能料理锅，六连盘的一次做三个。圆盘内刷油预热好。
在盘内打入一个鸡蛋。加入葱花、火腿，还可以加入适一些自已喜欢的蔬菜，比如易熟的西兰花，甜玉米粒等。
用硅胶铲把蛋黄弄碎煎成型。不要直接用利器接触盘体，会刮伤盘子，最好用木头的或硅胶的。
鸡蛋凝固后，用一个硅胶铲和一个竹签把煎好的鸡蛋翻面再煎一下。
煎鸡蛋的时候在另一个圆盘里加入两勺面糊，我用的挖球器两勺面糊就能填满一半模具。这个量没有特别要求，喜欢鸡蛋口感强一些的就少一些面糊。然后把凝固的鸡蛋扣在上面粘合在一起。
再鸡蛋上面加入一层肉末。
上一步完成后在另一边在圆盘继续倒入面糊，趁面糊没有凝固时把刚才的鸡蛋肉末再扣过来，鸡蛋就这么不经意的给折腾了几次。这一次这个鸡蛋汉堡就做成型了，不要动要等底部完全凝固后才可以翻面。
两面都刷一点油，慢慢煎出脆脆的口感，因为里面加了肉馅了，所以不要着急多翻几次面，多煎一小会。
出锅喽，外酥里嫩的鸡蛋汉堡，吃起来真过瘾，刚出锅就让老公抢走了两个，这家伙太馋了。蘸上番茄酱、酱辣椒酱又是一番风味。
一定要热乎的吃更美味
