干果烤年糕
简单
4人份
中式的年糕都是用蒸的方法做的，用烤的方法来做年糕感觉很有创意，以前在飞雪的博客里见过一次就已经很喜欢，可是一直没有做，某天在网上又看到这种做法，决定今年就尝试用西式的方法——“烤”来做咱们中国的年糕。在年糕里面我参照了飞雪的做法放了一点蔓越莓干和葡萄干，使年糕增添了干果的香味，外脆内软，跟传统的广式蒸年糕有很大的区别。
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食材清单
其他
- 1茶匙泡打粉
- 3个鸡蛋
- 454克糯米粉
- 50ml植物油
- 克牛奶
- 少许白芝麻
- 葡萄干
- 蔓越莓干
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散与将牛奶、白糖和油混合，搅匀
2
筛入糯米粉和泡打粉，用打蛋器打至无粉粒
3
倒入切碎的蔓越莓干和葡萄干，搅匀
4
烤箱180度预热10分钟
5
将面糊倒入模具中，洒上白芝麻，180度烤30-45分钟至熟
