自制红薯小泡芙
简单
4人份
之前做的油炸红薯丸子！后面想想油炸实在不健康，于是有了这个烤箱红薯丸子，由于烤制完成后的形状特别像小宝贝吃的泡芙，所以我叫它“红薯小泡芙”
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食材清单
其他
- 250g糯米粉
- 2个（蒸熟完称重大概1Kg）我这是要做两大烤盘啊！红薯
- 600g低筋面粉
- 70g（我用的是椰子油）黄油
调味品
- 40g冰糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮切片蒸熟！
2
红薯下面是椰子油和冰糖，趁热放入放了椰子油和冰糖的盆里，利用红薯的热量把冰糖融化！我是喜欢用冰糖的！等它们彻底冷却！
3
放入糯米粉和面粉揉均匀匀成面团，先放糯米粉，再放面粉！
4
不能揉得太干，不然就成磨牙饼干了！像这样软软的差不多了！非常粘手怎么办？抹上少许油在面团上整形！
5
揉成这样光滑细软的面团就可以了！抹完油后一点都不会粘手了！
6
整形成长条状！
7
切成大小差不多的剂子，继续在面板上搓圆放入烤盘！
8
烤盘上醒面半小时，这个时候可以烤箱预热了！
9
180摄氏度/350华氏度考15-18分钟，各家烤箱脾气不一样，要观察宝宝的颜色变化！
10
香香的宝宝零食出炉啦！红薯泡芙宝宝们，粗粮健康美味又营养！
