家常红烧黄丫鱼
简单
4人份
记录妈咪的黄丫鱼做法，让自己7月工作以后能尝到家里的味道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 4瓣蒜
- 6条鱼
- 适量味精
- 适量油
- 适量辣椒粉
- 适量醋
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理好，洗干净
2
加入油，烧热后倒入鱼（为防止油溅到身上，快速倒入鱼后盖上锅盖。煎一会鱼再翻面，不然鱼皮会破）
3
鱼两面煎好后，倒入适量水（冷热水均可）盖上盖子。
4
待汤烧成白色
5
加入适量老抽、料酒、盐，少量醋（为了让鱼里面的鱼髓出来），少量糖。放入生姜和大蒜。想吃辣的可以放入辣椒粉（如果为了好看，可以加入适量青椒红椒）。盖上盖子再烧十分钟入味。出锅前加少量味精
6
出锅。有香葱的可以撒上香葱
