蔬菜汁炖豆腐
简单
4人份
从小就喜欢吃豆腐，看了老饭骨（对，没错，又是抖音那仨老头）做的豆腐，果断烹饪了一下，结果太惊艳了，这已经是炖豆腐的第五六七八次了.大家不要看配料啥的特别多...但是做起来真的超省事儿..
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜
- 1粒大料
- 2勺花雕酒
- 4瓣蒜
- 一捏捏白胡椒粉
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 100克五花肉
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 3根芹菜
- 3根香菜
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 一丢丢糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大概剁成这个样子
2
用的砂锅.锅热放底油.煸香大料猪肉片.
3
炒的微微焦.放入葱姜蒜.煸炒出香味
4
放入切好的芹菜.胡萝卜.洋葱.香菜（不用去根儿洗干净就好）
5
烹入料酒后
6
开始调味儿.
7
生抽多放一些.少许白糖提鲜.还有一捏捏的白胡椒.
8
然后加水.把豆腐码进去.倒入适量老抽调色.
9
大火煮开后.盖盖儿小火炖20分钟.
10
豆腐成蜂窝状.所有的蔬菜汤汁都被豆腐吸收.松松软软.甜鲜清香！
