营养早餐：虾皮西葫芦鸡蛋饼
简单
4人份
营养丰富、制作简单、省时省力！再搭配一碗粥，这顿早餐就完美啦！😀
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食材清单
其他
- 100克西葫芦（约半个）去掉瓜瓤后的重量
- 1个鸡蛋
- 40克面粉
- 6克虾皮
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.虾皮6克，放入水中浸泡五分钟。（泡软后口感好。）
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2.西葫芦，有的地方叫茭瓜。半个瓜去瓜瓤后约100克。瓜皮去不去都可以。
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3.西葫芦去瓤后擦成细丝。
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4.虾皮捞出放到西葫芦丝里，再加入一个鸡蛋、一克盐，搅匀。再放入40克面粉。
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5.搅匀后，呈现出这种糊状。
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6.平底锅里倒入少许油，小火。油温加热至五成热，倒入西葫芦面糊，用勺子把面糊铺平。小火慢慢煎，小火哈！
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7.煎成两面局部金黄就可以出锅了。
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8.切切切～
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9.趁热乎吃起来吧！鲜～香～😀
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还可以摊成这样的小圆饼。
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11.这个量，我做了八个小圆饼。
