小米制作～米酒酿
简单
4人份
武汉市华师附小碧桂园小学语文老师布置的暑假作业之一，让孩子独自完成一道美食，正好休息在家准备做米酒，干脆就让小孩自己完成吧，我在一旁辅导，虽然～我也是第一次做这个，呵呵😊！好不好吃，让我们一起见证时间的力量吧！
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食材清单
其他
- 纯净水200ml
- 酒曲10克
谷物
- 克糯米500
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡了几个时的糯米洗净
2
蒸笼里垫上纱布把糯米码好。
3
如果厚了就打点孔吧，虽然只有一斤米，我还是让小家伙打了孔，折腾一下他，免得他以为很好做，嘿嘿😁！
4
蒸了二十分钟后撒了点水，这样比较容易蒸透一点，第三十分钟时又撒了一点，总共蒸了四十分钟。
5
把酒曲弄碎了，用了五十毫升左右的纯净水化开备用
6
糯米蒸好后放凉到30度左右，把酒曲水倒进去搅拌均匀。
7
放碗里按紧
8
最后搞两个窟窿出来，在表面均匀撒一点点酒曲粉末就可以了。
