约克夏布丁
简单
4人份
约克夏布丁是英国主菜中的经典配菜，也是英国最传统的食物，口味可甜可咸。与其说他是布丁，其实更像是口感软绵的面包。最初的约克夏布丁是用来配烤牛肉的辅菜，在烤制时，烤箱上层的牛肉滴下的油脂，抹在铁制的布丁烤盘上，待油烟飘出后将面糊倒入，发出滋滋作响的声音，而布丁经过烘烤后膨胀成面包状，表面金黄酥脆，内馅软滑细腻，咸味儿的配合牛肉，猪肉，羊肉。而甜味的可配合各类水果，奶油，蜂蜜，果酱等一起品尝。 传统的约克夏布丁在烤制过程中一般会膨胀２－３倍大小，如果想享受这种爆发的惊喜，可用马芬或约克夏布丁专用模具，成品出炉后外围是鼓起来，中间是空心的，像一朵盛开的鲜花～
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食材清单
其他
- 1杯（同样大小的２个容器，牛奶与面粉分别装满一杯的量就行）中筋面粉
- 1杯牛奶
- 2根(可不加)香肠
- 4个（以牛奶250ml为例）鸡蛋
- 少许黄油
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
