茄子鸡蛋面
简单
4人份
家乡人汤比较纯粹，茄子汤就是茄子，其他菜很少。
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食材清单
其他
- 一个茄子
- 三瓣蒜
- 两个鸡蛋
蔬菜类
- 一根葱
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子、蒜切丁，葱切葱花，鸡蛋打撒。
2
蒜爆锅，下茄子，不停翻炒，加盐，糖，酱油
3
炒到茄子变软，加水，煮，开锅，打鸡蛋，最后撒葱花
4
面条煮熟，舀汤
